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和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽きました。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。色合いと香り、辛味を保つさまざまな工夫を施した、国産山椒最高峰の香辛料です。

【発送について】
すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15~20日ほどお時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。
※「山椒粉 5g入り」は20個までネコポスでの発送が可能です。

名称:山椒(紀州産ぶどう山椒100%)
内容量:5g
原材料:山椒
保存方法:常温で保管してください。
賞味期限:注文後より1年間
製造者:山本勝之助商店
和歌山県海南市阪井679


店長のおすすめポイント

5gと聞くと、一見少ないと思いがちですが、これで大体スーパーなどで販売している一味・七味瓶一本分の容量になります。さらに辛味、しびれも一級なので、少しの分量で山椒特有の爽やかさ、辛さ、しびれが楽しめるんです。なのでかける分量には注意が必要ですね、かけすぎ注意ですね!私は外出した先のランチなどで揚げ物を頼むとスッとマイ山椒を取り出し使ってたりします。山椒初心者はまずは5gからどうぞ!

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今まで食べていた山椒は何だったんだ!?と思うくらい、香りがとても良いです。さわやかな香りと程よいピリっと感がクセになっており、無くなったらまた購入したいです。(5gは贈答用、10gは自家用で購入) 
リピートです。スーパーなとで購入するものとは比べものになりません。香り、辛み(痺れ)、共に大満足です。 
これまでは瓶詰の粉山椒を使っていましたが、これは全くの別物です。フレッシュで鮮烈な香りがたまりません!いろいろな料理に試して楽しんでいますが、一日も早く鰻に振りかけて食したいです☆

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